Wer bei texanischer Küche nur an Tacos, Barbecue und Chili-Schärfe denkt, kennt keinen Texas-Toast. Food-Bloggerin Mareike Pucka kombiniert ihn in diesem Rezept mit leckerem Gemüse.
Im letzten Jahr waren wir lange im Urlaub in den USA und auf den endlos langen Highways durch Iowa lockten an jeder Abzweigung die interessantesten Food-Angebote. Vor allem die Klassiker, die man so kennt: Pizza, Burger und Co. Aber auch ein Diner, dass mit dem besten Texas-Toast in Iowa warb - und keiner von uns wusste, was das genau ist. Auf den ersten Blick ist es ein mit Knoblauchbutter bestrichenes Toastbrot, das zum Essen gereicht wird.
Zutaten für 2 Personen 1 kleiner Blumenkohl Marinade: 1 TL Currypulver2 TL Speisestärke1 EL Tomatenmark1 EL BBQ-Soße2 EL Apfelessig1 EL Sojasoße2 EL OlivenölSalz Texas-Toast: 3 Scheiben dick geschnittenes Toastbrot50 g Butter1 EL Olivenöl1 TL Knoblauchgranulat2 EL gehackte PetersilieSalz Dip: Joghurt Zubereitung 1. Die Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel mischen. 2.
Beilage Blumenkohl Knoblauchnote Mareike Pucka Iowa USA Meta_Dpa_Serviceline_Ernaehrung
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