Kürbis schälen ▶ Hier finden Sie, welche Kürbisarten man schälen muss ✓ wie man sich beim Schälen leicht tut ✓.
Der Herbst ist wieder da. Die Kürbisse kommen zurück. Doch wie schält man die Frucht am besten?- Die kalten Jahreszeiten sind da und mit ihm kommt auch ein Fruchtgemüse zurück in den Supermarkt - der Kürbis! Doch wie schält man den Kürbis am besten ?
Der Herbst bringt unter anderem auch wieder den Kürbis zurück. Groß und rund ist er meist unhandlich zu bearbeiten. Hier erfahren Sie die besten Tipps, wie auch Sie zum Kürbis-Schäl-Profi werden! Es gibt sie in den verschiedensten Größen und Formen: von kleinen Kürbissen wie der Hokkaido-Kürbis bis hin zu Riesen-Kürbissen wie der Zwiebelkürbis. Die verschiedenen Kürbissorten bringen auch unterschiedliche Verarbeitungsmöglichkeiten mit sich - so kann zum Beispiel der Hokkaido-Kürbis wegen seiner besonders dünnen Schale auch ungeschält genossen werden.
Um den oberen Teil zu schälen, halten Sie den Butternut mit einer Hand oben fest und trennen die Schale streifenweise von oben nach unten. Die obere Hälfte können Sie komplett für die Zubereitung nutzen, da sie nur aus Fruchtfleisch besteht, erklärt das Magazin. Nachdem Sie den unteren Teil geviertelt und das Kerngehäuse entfernt haben, kann der Kürbis auf gleiche Weise geschält und dann verarbeitet werden.
Bequemer ist das Schälen jedoch in Spalten. Dafür müssen Sie zunächst den Kürbis halbieren und mit einem Löffel entkernen. Danach können je nach Bedarf die Kürbis-Hälften der Länge nach in einzelne Spalten geteilt werden. Das Kerngehäuse wird dann wieder mit einem Löffel entfernt. Abschließend können die Spalten mit einem scharfen Messer oder einem Sparschäler geschält werden.
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