La Foire de Marseille s'est terminée hier. Le bilan de cette 97e édition est positif. Le niveau de fréquentation est presque revenu à celui d'avant la crise sanitaire, une bonne nouvelle pour les organisateurs.
après dix jours d'animations dans le parc Chanot, à Marseille. Près de 260 000 visiteurs se sont baladés entre les allées, un niveau de fréquentation proche de 2019, avant la crise sanitaire.
Plus de 1 000 commerçants et artisans sont venus présenter leur travail pour cette 97e édition, avec 40 % de nouveaux exposants. Selon les organisateurs, les consommateurs ont été plutôt"Cette année, c'était le grand retour de l'international. Il n'y avait pas de stands internationaux l'année dernière, en raison du Covid-19.
Les visiteurs ont pu découvrir le Hall 5, rebaptisé Halle la Régalade. Un village de food trucks s'est installé dans cet espace. Une multiplicité de choix de plats était à découvrir. Des produits provençaux, aux effluves d'ail et olive, ont fait saliver le public. Tous les jours, les visiteurs ont pu participer aux activités gourmandes. Trois thèmes étaient proposés : l'apéro dînatoire, la cuisine provençale et le rapide et bon. Les enfants ont pu, par exemple, réaliser une tarte aux figues d'automne, crème de calisson et mascarpone vanillé. Il y avait aussi des ateliers de préparation de tapenade ou de pancake.octobre.
Pour la deuxième année, la Foire a développé son propre catalogue de produits, la plateforme digitale Massaliote. Les acheteurs ont pu profiter des meilleurs plans proposés sur place par les exposants.Des stands plus originaux étaient à découvrir lors de cette édition. Un club dédié à Claude François accueillait les fans du chanteur. Une école de catch offrait des démonstrations.
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