Pour le film de Tran Anh Hung, un chef triplement étoilé a été chargé de recréer les plats d’antan.
Regarder La Passion de Dodin Bouffant est un calvaire. Non pas en raison de la qualité du film de Tran Anh Hung, même s’il a très inégalement séduit la critique, mais à cause de la magnificence gastronomique montrée à l’écran. Un fumet délicat semblait glisser dans la salle de cinéma et les pop-corns paraissaient plus insipides encore.
Les Américains, friands de cuisine à la française, se pâmeront devant ce spectacle de deux heures et demie au cours duquel Benoît Magimel et Juliette Binoche, dans la chaleur d’une opulente cuisine de la fin du XIX siècle, émondent, coupent et braisent, à défaut de s’avouer leurs sentiments amoureux.
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