La pénibilité des métiers de la cuisine est loin d’être révolue, monsieur le sénateur. La tribune de JackyDurandLibe adressée à f_patriat : «On vous suggère quand même d’aller passer une journée aux fourneaux»
Une majorité de Français ne veut pas de la retraite à 65 ans. Ils l’ont ditpublié le 14 décembre. Pourtant, il est des élus de la République qui soutiennent cette mesure phare d’Emmanuel Macron avec un fieffé aplomb, se lavant les mains de la pénibilité de certains métiers au motif qu’avant c’était bien plus dur et qu’aujourd’hui le progrès technique allège les tâches les plus pénibles.
«Je vous rappelle qu’il y a quarante ans, les temps n’étaient pas ceux d’aujourd’hui. La nature même des carrières difficiles était différente. La pénibilité n’est plus la même. Mon voisin, dans mon village à l’époque, était maçon-couvreur et me disait : «Je n’en peux plus de monter sur les toits comme ça.
Qu’il n’y a pas d’exosquelette pour soulever les lourds faitouts où mijotent les fonds et les bouillons, les cageots de légumes et autres marchandises. Que l’intelligence artificielle, si sacralisée en ces temps, ne peut rien quand vous êtes la tête au-dessus du grill et qu’il fait 40°C dehors ou que vous êtes au poste du poisson, les mains dans la glace alors qu’il gèle.
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