Les fleuristes vont bientôt devoir indiquer la provenance des fleurs qui composent leurs bouquets. Objectif : inciter le client à consommer plus local.
Les fleuristes français se sont engagés à créer d'ici juin un système de traçage qui permettra d'indiquer la provenance des fleurs qui composent vos bouquets. , les fleuristes ont prévu de mettre en place un système de traçage des fleurs pour pouvoir indiquer à l'acheteur d’où provient son bouquet. Cette démarche s'inscrit dans une volonté d'inciter à consommer plus local.
À savoir qu'en France, la moitié des fleurs vendues dans les boutiques proviennent des Pays-Bas, d’Amérique du Sud ou d’Afrique de l’Est. La rose est notamment la fleur la plus importée en raison de la forte demande annuelle qu'elle représente. "Il faut apprendre qu’il n’y a pas de roses en février comme il n’y a pas de tomates cœur-de-bœuf en hiver", a rappelé Pascal Mutel.
Selon lui, il est également nécessaire "d'éduquer" le client aux fleurs de saisons qui sont cultivées localement. L'annonce de cette nouvelle forme de traçage devrait être faite lors des assises de la profession cette semaine.
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