Uno de los snacks más populares en nuestro país, las patatas fritas con sabor a jamón, tiene los días contados. La UE ha dado un paso más en ese control que, desde hace años,...
La UE va a prohibir su producción y comercialización por contener aditivos que aumentan el riesgo de padecer cáncer o enfermedades hereditarias, tiene los días contados.
La EFSA concluyó en noviembre del pasado año que en esos aditivos"existen problemas de genotoxicidad o no se pueden descartar", lo que confirmó las sospechas de la Comisión Europea, que en abril de este 2024, y siguiendo las recomendaciones de ese organismo, votó unitariamente -los 27 miembros apoyaron la iniciativa- a favor dede alimentos con aromas de humo artificiales en todos los países de la Unión Europea.
Estos aromas de humo no sólo se emplean en las patatas fritas con sabor a jamón sino que se utilizan como alternativa al proceso de ahumado tradicional en, por lo que la prohibición va a afectar a un buen número de productos.La Comisión Europea está ultimando el reglamento, que podría entrar en vigor en la primavera de 2025.
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