L’ Union des artisans boulangers indépendants souhaite une extension du bouclier tarifaire.
, qui limite la hausse à 15 % pour certains secteurs, soit étendu à tous les boulangers, a indiqué mercredi 1mars leur avocat dans un communiqué. Les boulangers, dont l'activité est énergo-intensive, sont particulièrement mobilisés et certains avaient déjà manifesté fin janvier pour demander plus d'aides au gouvernement, après des semaines de réunions et d'interpellations.
Cette initiative vient de l'Union des artisans boulangers indépendants, créée récemment par neuf boulangers à travers la pour « alerter les pouvoirs publics et obtenir une aide concrète du gouvernement » afin de faire face à la hausse des prix, qui ont été multipliés par « 4 à 10 ».
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