Houmous de pois chiches fêta, dos de cabillaud avec ses tronçons de poireaux rôtis... Ça nous met l'eau à la bouche 🤤 HubTourisme Contenupartenaire
Houmous de pois chiches fêta, dos de cabillaud avec ses tronçons de poireaux rôtis, faisselle pomme miel et riz au lait caramel beurre salé. C’est tout en gourmandises que le chef Glenn Viel s’apprête à régaler la Provence le 20 octobre prochain, à l’occasion du Grand Repas.
L’an dernier, l’événement d’envergure nationale rassemblait quelque 280 000 convives à travers 20 départements. En 2022, l’ambition est plus grande, en attestent les chiffres : 40 départements seront de la partie autour d’une vingtaine de menus élaborés par des professionnels du monde de la gastronomie. La Cadenelle, institut marseillais, sera de nouveau de la partie grâce à ses brigades de jeunes en formation.
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