La production de cacao a été pénalisée par de mauvaises conditions climatiques qui ont limité l’offre
Votre petit instant chocolat pourrait vous coûter plus cher d’ici peu. Les professionnels du chocolat et des produits chocolatés subissent une augmentation des coûts de production. En cause ? La hausse du cours du cacao, la matière première qui sert à l’élaboration des produits, rapporte BFMTV.Le contrat à terme de la tonne de cacao a atteint 3.786 dollars à New York ce lundi, soit son plus haut niveau depuis 1979 et une augmentation de 60 % en un an.
Le cacaoyer ayant besoin de conditions météo optimales et stables pour garantir une bonne production, les plantations sont menacées. Le phénomène El Niño, attendu pour le premier semestre 2024, pourrait provoquer des épisodes de sécheresse en Afrique de l’Ouest, provoquant une perte de 10 % de la production.Le prix du sucre aussi en hausseLa hausse du prix du cacao n’est pas la seule donnée à prendre en compte.
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