Vitamin B6 ist essenziell für den Körper. Welche Lebensmittel liefern genug, um den Tagesbedarf zu decken? Hier finden Sie eine Übersicht.
Vitamin B6 ist essenziell für den Körper. Welche Lebensmittel liefern genug, um den Tagesbedarf zu decken? Hier finden Sie eine Übersicht.B6 genannt wird, ist laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit unter anderem wichtig für die Funktion des Nervensystems und beeinflusst auch die Verwertung von Eiweiß im Blut.
Fleisch – exklusive Innereien – enthält durchschnittlich 0,46 Milligramm Vitamin B6. Dabei werden aber Rind, Schwein und Co. zusammengerechnet. Vor allem das Entrecôte, ein Steak zwischen den Rippen, von Rind und Hirsch liefern aber deutlich mehr als der Durchschnitt. Wir haben Ihnen in diesem Artikel Lebensmittel aufgelistet, deren Vitamin-B6-Gehalt pro 100 Gramm bei 0,3 Milligramm oder darüber liegt. Mit 100 Gramm des jeweiligen Lebensmittels werden also durchschnittlich mindestens etwa 20 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin B6 gedeckt. Dieser liegt bei Erwachsenen bei 1,4 bis 1,6 Milligramm am Tag.und ist sowohl licht- als auch hitzeempfindlich.
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