Peter und Margit Dierich bieten in Schloß Holte-Stukenbrock künftig den „Holter Wintertraum an“. Auch eine weitere Sorte mit Heimatbezug ist geplant.
Schloß Holte- Stukenbrock . Marzipan, Zimt, Nelke schmeckt man heraus. Dazu der elegante Abgang einer nicht zu scharfen Spirituose. Das macht den Gin aus, den Margit und Peter Dierich nach einer exklusiven Rezeptur haben brennen lassen. Er heißt „Holter Wintertraum “ und steht im Regal von „Copy & more“ am Holter Kirchplatz. Die Stukenbrock er müssen jetzt aber nicht indigniert sein.
Die Dierichs fühlten sich bei V-Sinne von Anfang an gut aufgehoben. Gleich bei ihrem ersten Besuch in der Brennerei legten sie die Geschmacksrichtung ihres Gins fest. Der Geschmack kommt mit Hilfe eines sogenannten Geistkorbes an das Wacholder-Destillat. Der aufsteigende alkoholische Dampf muss sich durch einen prall gefüllten Korb mit vielen frischen Zutaten kämpfen.
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