Cyril Lignac dévoile les étapes pour décongeler votre poisson et l'accompagner d'une sauce parfumée et onctueuse à base de curry.
Recette : morceaux de lotte au curry et aux pommes de terre de Cyril LignacCapucine TrollionMuriel qui réside en Isère écrit :"Je viens de trouver au fin fond de mon congélateur, une queue de lotte" et demande une recette à Cyril Lignac.
Il faut d'abord décongeler la queue de lotte"et ce que j'aime bien c'est préparer la lotte avec des épices, mais comme elle va décongeler et donc rendre de l'eau,curry.Prenez un oignon, du gingembre, de la citronnelle, faites revenir le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez le curry faites-le torréfier. Versez 30cl deenlever les impuretés.
avant de la mettre dans la sauce ou plongez-la directement dans la sauce. Faites cuire avec un peu de pommes de terre dans la sauce et vous pouvez