Avec un peu d’organisation et en s’y prenant un peu à l’avance, on peut préparer les dîners de Noël et du nouvel An en restant détendu pour profiter des fêtes. Sonia Ezgulian nous propose deux recettes : les flans de carottes et crème au curry et les feuilletés saucisse-sauge-savora.
Sel fin et poivre du moulin
Mélangez le lait, les œufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Mixez les carottes avec la crème fraîche, puis ajoutez-les au précédent mélange. Faites monter la crème chantilly au robot, ajoutez le curry et continuez de mélanger. Salez et poivrez.Les feuilletés saucisse-sauge-savora. / Virginie Garnier2 pâtes feuilletées toutes prêtesDe la moutarde Savora® Sésame noir ou graines de nigelle pour décorerPour faire 8 feuilletés, qui seront costauds, découpez chaque pâte feuilletée en quatre. Pour en faire 16, recoupez chaque morceau en deux.