Les «fermes à neige» peuvent-elles sauver les stations de ski françaises ? En plein développement, le «snowfarming» est critiqué par les défenseurs de l’environnement.
, la station du Grand-Bornand avait transporté 12.000 mètres cubes de neige, stockée depuis la saison passée à 1400 mètres d’altitude, pour les amener jusqu'au stade, neuf kilomètres plus loin en contrebas. La polémique avait alors mis en lumière une pratique encore méconnue du public français : le «snowfarming», ou «fermes à neige».
En réalité, le snowfarming, qui consiste à recycler de la neige d’une année sur l’autre, est loin d’être une technique nouvelle en Europe. La qualité du revêtement neigeux demandée par l’Union internationale de biathlon pour organiser une étape de Coupe du monde – à savoir une piste de 50 centimètres d’épaisseur pour des largeurs allant de 4 à 9 mètres – l’impose.
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