Les fours à micro-ondes sont-ils dangereux pour la santé? «À trop forte puissance, le réchauffage au micro-ondes augmente le risque de migration des substances contenues dans les emballages vers les aliments.»
Un four à micro-ondes produit un champ magnétique qui agite les molécules d'eau présentes dans l'aliment. C'est ce processus qui induit une élévation très rapide de la température.Malgré leur demi-siècle d'existence, ces appareils suscitent encore de l'inquiétude. Celle-ci est-elle fondée ?
Si le chien est le meilleur ami de l'homme, le micro-ondes est le meilleur ami de l'homme qui a la flemme de faire la cuisine ce soir. Une ratatouille faite la veille, une barquette d'épinards surgelés ou une Pasta box et hop, le tour est joué ! Mais si le micro-ondes a trouvé sa place dans bon nombre de cuisines, il est toujours «» dans d'autres, par crainte des effets néfastes qu'il pourrait avoir sur la santé.
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