Vous avez déjà testé ? 🍟 frites legumes
Impossible d’être passé à côté de la récente opération “frites de légumes” du célèbre géant du fast food, en remplacement des potatoes, lancée début mars 2023. Outre les déçu.es des pommes de terre rôties, cette nouveauté pose question, notamment sur le plan nutritionnel.
Comme l’évoque Vanessa Bedjaï-Haddad, ce produit réveille un biais assez commun : “on voit “légumes”, on imagine automatiquement “plus sain” sans qu’ils n'aient besoin de l’écrire. Or, ici,“L'intérêt nutritionnel des légumes, c’est d’y retrouver de l'eau, des fibres, des vitamines, des minéraux.
on ne recherche pas la même chose quand on mange des pommes de terre ou des légumes. Ils sont en réalité complémentaires au sein d’un même repas.
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