Bei vielen von uns landet Fisch regelmäßig auf dem Teller: Er ist gesund und schmeckt auch lecker. Angesichts der negativen Auswirkungen des kommerziellen
Fischfangs essen viele von uns Fisch aber mit schlechtem Gewissen. Eine Liste über „guten Fisch“ soll nun Abhilfe schaffen.
Überfischung, hohe Beifangmengen und die Zerstörung von Lebensräumen gehören zu den negativen Folgen der Fischerei. Auch die Daten der vergangenen Jahre zeichnen ein besorgniserregendes Bild: Die Mehrzahl der Fischbestände weltweit werden bis an ihre biologischen Grenzen oder darüber hinaus befischt.Für den Verbraucher ist es oftmals schwer zu erkennen, ob es sich um „guten Fisch“ handelt, der mit reinem Gewissen gegessen werden kann.
Weitere Kriterien sind das Fanggebiet sowie die Fangmethode. Diese müssen mit den Angaben der Liste genau übereinstimmen. Für unverarbeitete Fisch- und Tiefkühlprodukte sind die Angaben zu Fisch- und Fangart sowie der Fangmethode verpflichtend, weswegen die Daten einfach vom Verbraucher mit denen auf der Liste abgeglichen werden können.Als bedingt empfehlenswert gilt beispielsweise auch der Nordsee-Hering.
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