Die Ulenburger Erdbeeren sind jetzt wieder an vielen Ständen zu kriegen. Die Erdbeerbauern haben nicht nur mit der Politik, sondern auch mit Tieren zu kämpfen.
Löhne. Elli-Frieda Esser hatte vor ein paar Tagen Geburtstag. Fünf Jahre alt ist sie geworden. Und hat schon ziemlich genaue Vorstellungen, wie eine reife Erdbeere sein muss. Nicht zu groß, nicht zu klein und dunkelrot. „Unsere Erdbeere n können nicht so schlecht sein, wenn unsere Kinder sie immer noch gerne essen“, sagt Katharina Esser . Bei den Obstbauern hat die Hauptsaison begonnen. Die Erdbeer- und Himbeerernte läuft.
„Die haben einen deutlich höheren Fruchtanteil und enthalten weniger Zucker. Sie sind viel gesünder als Marmelade“, sagt Kathrina Esser. Die Frische zählt Die Landwirtin schwört auf die Frische der Erdbeeren. „Die meisten Erdbeeren sind sechs Stunden nach der Ernte verkauft. Viel frischer geht es nicht.“ Sie rät den Kunden, die Erdbeeren direkt zu essen oder zu verarbeiten.
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