Aún cuando el desarrollo de la calidad del vino español ha sido notable en las últimas décadas -y no solo en las regiones productoras más...
pero honestos, bien elaborados, francos y que responden a la ecuación tan recurrente -aunque no siempre justificada- de una buena relación calidad-precio.Combinando garnacha , syrah y tempranillo , la bodega aragonesaborda el perfil de este tinto joven, que prescinde del contacto con el roble para ofrecer una expresión fragante, frutal y golosa.
De la bodega que dirigen Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal y Gonzalo Rodríguez en el terruño toledano de Ocaña llega este blanco ecológico y perfil rompedor, fresco y desenfadado. Compuesto malvar y airén, por dos variedades autóctonas de la meseta manchega, su nombre viene dado por estar elaborado con uvas de losviñedos más afectados por la plaga de conejos que afectan el cultivo en esta zona.
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