Según los expertos, elegir el envase adecuado, controlar la temperatura y el tiempo son claves para evitar la proliferación bacteriana y prevenir riesgos para la salud al conservar alimentos en el frigorífico. Descubre los problemas de este acto tan cotidiano en las familias de España.
Una práctica común en muchos hogares españoles es guardar las sobras de comida en la nevera dentro de la misma olla donde se cocinaron. Sin embargo, según advierten los expertos, esta costumbre puede exponer a serios problemas de salud. El punto crítico radica en el riesgo de intoxicaciones alimentarias debido a una refrigeración inadecuada, ya que los microorganismos patógenos se multiplican rápidamente a temperaturas templadas.
, Evitar manipular con las manos sucias los alimentos almacenados por períodos prolongados, para prevenir su contaminación., Si no se consumirán pronto, es preferible congelarlos. , Anotar la fecha de ingreso para llevar un control., Distribución correcta de los alimentos en el frigorífico El crecimiento microbiano se ralentiza o detiene a bajas temperaturas.
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