Nudelauflauf ohne Kohlenhydrate? Mit diesem Rezept kannst du auch Low Carb den Auflaufklassiker mit Hackfleisch genießen.
Nudelauflauf ohne Kohlenhydrate? Mit diesem Rezept kannst du auch Low Carb den Auflaufklassiker mit Hackfleisch genießen.
Leider sind klassische Nudelgerichte für alle, die sich Low Carb ernähren, oft Tabu. Die gute Nachricht? Mit den richtigen Alternativen muss niemand auf dieses Wohlfühlessen verzichten.*). Diese werden nicht, wie herkömmliche Nudeln, aus einer Getreideart hergestellt, sondern aus dem Mehl der Konjakwurzel und sind sehr kalorienarm. Von der Konsistenz her sind sie anfangs etwas gewöhnungsbedürftig.
3. Die gehackten Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Paprikapulver zum Fleisch geben. Für 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Anschließend die Crème fraîche oder den Schmand einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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