Iniciativa também pretende levar ao consumidor transparência e informações sobre a qualidade sanitária dos estabelecimentos
Participam da iniciativa os estabelecimentos que se inscreveram voluntariamente para os testes de conformação da categorização. Além de levar ao consumidor escolhas conscientes, o certificado de higiene vai deixar mais transparente o resultado das inspeções realizadas nos restaurantes e bares.
A entrega dos selos aos empresários do ramo, nutricionistas, estudantes de áreas relacionadas e à população em geral está programada para acontecer entre os meses de novembro e dezembro deste ano.De acordo com o coordenador especial de Vigilância Sanitária do município, Ricardo Salgado, os locais com a menor classificação representam maior risco de ocorrência de doenças transmitidas por alimentos .
— É um passo adiante no modelo de licenciamento e regulação sanitária dos serviços de alimentação, pois refina a transparência e a informação sobre a qualidade sanitária dos estabelecimentos — explica.
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