Bagi warga Padang, Sumbar, menyambut hari baik dan bulan baik pada Ramadhan 1443 H seakan tak lengkap tanpa menyediakan rendang untuk disantap saat sahur pertama. Berikut liputannya.
Padang - Bagi warga Padang, Sumatera Barat menyambut hari baik bulan baik pada Ramadhan 1443 Hijriah seakan tidak lengkap tanpa menyediakan rendang untuk disantap saat sahur pertama.
Apalagi sejak dua tahun terakhir Ramadhan dilalui dengan penuh keterbatasan karena pandemi COVID-19 yang menerpa. Bagi mereka kehangatan dan keceriaan keluarga saat sahur pertama lebih utama kendati harga daging sapi yang naik. Tak lupa Reva membeli bumbu untuk memasak rendang mulai dari kelapa tua, cabai giling, bawang merah, bawang putih, kemiri, hingga jahe.
Setelah santan tersebut berubah warna menjadi kecoklatan dan kandungan minyaknya mulai keluar, mulailah potongan daging sapi berukuran sekepalan tangan dimasukkan sembari terus mengaduk. Rendang yang dimasak dengan api kecil akan menghasilkan rasa yang segar serta lebih awet karena minyak santan benar-benar sempurna keluar yang merupakan pengawet alami.
Setelah itu diberi santan, garam dan vanila secukupnya kemudian dimasak menggunakan kayu bakar. Proses membuat lemang hingga masak atau matang bisa memakan waktu sekitar lima jam dengan api kecil. Kompleksnya campuran bumbu rendang amat dipengaruhi oleh masuknya pedagang asal India ke Minang membawa rempah yang kemudian terjadi akulturasi budaya dalam makanan.Baca juga: KBRI Bandar Seri Begawan perkenalkan rendang Minang lewat festivalMemasuki Ramadhan 1443 Hijriah Pemerintah Kota Padang memastikan stok bahan pokok mencukupi dan mengimbau warga tidak berbelanja berlebihan apalagi sampai menimbun.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Air Sungai Ciliwung Keruh Lewati Ambang Batas, Ini Dampak Bagi Warga BogorSudah hampir dua tahun terakhir kadar kekeruhan di Sungai Ciliwung melebihi ambang batas, yakni mencapai 5.000-6.000 NTU (Nephelometric Turbidity Units).
Weiterlesen »
Mengenal Fungsi dan Manfaat Membayar Pajak Bagi Wajib PajakMANFAAT membayar pajak bagi wajib pajak dapat dirasakan di masa yang akan datang. Seperti, ketika Wajib Pajak membayarkan pajak atas penghasilan dan melaporkan penghasilannya tersebut ke dalam SPT Tahunan, maka di masa yang akan datang ketika Wajib Pajak ingin membeli harta, maka sudah tidak perlu khawatir lagi dengan adanya pemeriksaan.
Weiterlesen »
Gareth Southgate Tak Beri Jaminan Tempat bagi Harry Maguire di Piala Dunia 2022 - Bolasport.comPelatih timnas Inggris, Gareth Southgate, mengatakan bahwa dirinya tidak akan menjanjikan tempat bagi Harry Maguire di skuad Piala Dunia 2022.
Weiterlesen »
Jenderal Andika Hapus Tes Renang dan Akademik Bagi Calon Prajurit TNIPanglima TNI Jenderal Andika Perkasa menghapus tes akademik dan tes renang sebagai tahapan seleksi bagi calon prajurit TNI. Hal tersebut disampaikan Panglima TNI dalam Rapat Koordinasi Penerimaan Prajurit TNI 2022 di Jakarta.
Weiterlesen »
Transformasi Digital bagi Perusahaan Keluarga agar Berumur PanjangDigitalisasi adalah salah satu solusi terpenting untuk bertransformasi dan bertahan hingga generasi ke generasi. Misalnya, untuk meningkatkan pendapatan, perusahaan bisa mempertimbangkan saluran digital. Ekonomi AdadiKompas
Weiterlesen »