C'était une grande première en Méditerranée où l'on comptait à l'époque 12 fermes aquacoles 💪 ! Marseille Mer Société
Il y a tout juste vingt ans, la ferme Provence aquaculture, spécialisée dans le poisson d'élevage au Frioul, obtenait la certification bio, décernée par Qualité France, pour ses daurades. Une grande première en Méditerranée où l'on compte alors 12 fermes aquacoles.
Parce qu'il correspond à la taille de notre entreprise artisanale et, surtout, parce qu'il tord le cou à certaines idées reçues selon lesquelles la faune marine souffre de pollutionTrois grandes surfaces et plusieurs restaurants vont profiter de 25 tonnes, qui font partie des 60 tonnes de daurades et de loups produites. Le loup du Frioul, lui, doit devenir bio en juin 2003. La daurade bio du Frioul doit arriver sur les étals fin septembre 2002.