À l'ail des ours, frottées au vin blanc, truffées, fumées ou classiques... Il y en a pour tous les goûts dans la fromagerie d'Olivier Marseille Food Société
Cheese ! Voilà une boutique qui donne le sourire et met l'eau à la bouche. Depuis un an exactement, Olivier Bessoudo régale les habitants de Saint-Barnabé et des environs avec ses fromages. Auparavant dans le domaine du transport et de la logistique à Vitrolles et l'Estaque, Olivier rêvait, depuis 2015, de monter son commerce. Son péché mignon étant le fromage, le concept était tout trouvé.
Je propose chaque week-end un fromage à la dégustation, pour surprendre les clients et ils adorent çaL'an passé, pour mon premier hiver en tant que fromager, j'ai été étonné de l'engouement des gens ". À l'ail des ours, frottées au vin blanc, truffées, fumées ou classiques, les petites tranches s'écoulent rapidement . Olivier propose aussi un peu de charcuterie savoyade pour garnir ce plat hivernal, mais surtout, il loue des machines à raclette, comme celles que l'on trouve dans les restaurants des stations de ski.
Fromager Chez Ninou, 49, rue Montaigne . 06 24 72 02 04. Du mardi au samedi de 9 h 30 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h. Tous les dimanches jusqu'au 18 décembre de 9 h à 12 h 30.
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