Los españoles gastaron un 2,7 % más en alimentación en 2022, año marcado por la inflación, si bien eso no se tradujo en un mayor consumo, que descendió el 7,1 % en volumen respecto a 2021.
Los españoles gastaron un 2,7 % más en alimentación en 2022 pero consumieron menosMadrid .- Los españoles gastaron un 2,7 % más en alimentación en 2022, año marcado por la inflación, si bien eso no se tradujo en un mayor consumo, que descendió el 7,1 % en volumen respecto a 2021.
El gasto en alimentación ascendió a 107.780,5 millones de euros , el 68,6 % dentro del hogar, con un gasto per cápita de 2.582 euros. La alimentación fresca continuó siendo relevante en el consumo doméstico, pues representó el 37,3 % en volumen y el 40,7 % en valor. Por canales de compra, los supermercados concentraron el 49,5 % de la alimentación dentro del hogar, seguidos de lejos por las tiendas de descuento , los hipermercados , las tiendas tradicionales , otros canales y el comercio electrónico .
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