Presentada en Pompeya la campaña del Gobierno de Meloni para la candidatura de sus especialidades culinarias nacionales como bien cultural inmaterial de la Unesco
, junto a un cáliz de vino, frutos secos y una guirnalda de madroños amarillos, dátiles y granadas, ha servido como telón de fondo para que el Gobierno italiano presentara oficialmente la candidatura italiana aHaciéndose eco del orgullo que todos los italianos sienten por su cocina, los ministros de Cultura, Gennaro Sangiuliano, y Agricultura y soberanía slimentaria, Francesco Lollobrigida, presentaron en Pompeya elque acompaña el camino de la candidatura.
, sino también un conjunto de gestos, prácticas y rituales en los que personas de distintas generaciones, etnias, orígenes y culturas se reconocen como un solo pueblo». Para el ministro de Cultura, «la cocina italiana significa promover la idea de la calidad de vida y del vivir italiano que se compone de arte, cultura, paisajes, monumentos, pero también de experiencias como las de la excelente comida».
Al rico bodegón solo le faltan algunos de los ingredientes, como el tomate y la mozzarella, característicos de uno de los platos más internacionalespresentación de la campaña en Pompeya ha servido para mostrar las raíces profundas de la cocina italiana, destacadas por Gabriel Zuchtriegel, director del Parque Arqueológico de Pompeya: «Se comprende mediante los análisis de los restos carbonizados de la comida que la alimentación de los pompeyanos era a base de verduras, fruta y pan.[célebre escritor y militar romano] clasificó alrededor de mil plantas comestibles. El pan era ya de uso común en el siglo II a.C.
En Pompeya se encontró en 2018 una botella con aceite de oliva, lo que lleva al director del Parque, Gabriel Zuchtriegel, a realizar esta reflexión: «Ese descubrimiento nos hace pensar que elLogotipo de la candidatura
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