Vous avez déjà essayé de faire des Mikado ou des Pepito maison ?
Battre légèrement 60 g de beurre ramolli pour qu'il devienne crémeux. Ajouter ensuite 60 g de sucre, 60 g de farine et 2 gouttes d'extrait de vanille, et mélanger le tout. Casser 2 œufs, séparer les blancs des jaunes et réserver ces derniers pour une autre recette. Ajouter les blancs à la préparation et bien mélanger. Verser la pâte dans une poche à douille. Beurrer et fariner une plaque allant au four.
Pendant leur cuisson, faire fondre au bain-marie 250 g de chocolat noir. Verser ensuite le chocolat fondu dans un petit moule qui vous permet de créer de petites plaquettes rectangulaires de chocolat. Les placer au congélateur pendant 30 min. Faire fondre le restant de chocolat. En disposer sur un biscuit à l'aide d'une cuillère, avant de le recouvrir d'une plaquette de chocolat. Placer au frais avant de servir.
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