Küchentipp: Mit dieser Zubereitung kann man das Meiste aus Eiern herausholen
Es gibt wohl kaum ein Lebensmittel, das man vielfältiger zubereiten kann als Eier. Aber gibt es eine Zubereitungsweise, die optimal ist? Wir geben einen Überblick.
Lange wurden Eier - vor allem auch das Eigelb - verteufelt. Dabei sind sie wahre Nährstoffbooster. Mit Ausnahme von Vitamin C enthalten Eier alle Vitamine und Nährstoffe, die der Körper braucht. Zudem stecken wertvolle Proteine und Fette im Eigelb. Aber mit welcher Zubereitungsweise holt man die meisten Nährstoffe aus Eiern heraus?Beginnen wir mit dem rohen Ei. Eigentlich gäbe es in puncto Nährstoffe keine bessere Variante, als das Ei roh zu verzehren.
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