Australische Winzer kämpfen seit Jahren gegen den Klimawandel. Die zunehmenden Hitzewellen und Dürreperioden bedrohen die Reben und führen zu sinkenden Erträgen. Rund 6.000 Winzer setzen sich mit innovativen Lösungen gegen die Hitze zur Wehr.
Australische Winzer kämpfen seit Jahren gegen den Klimawandel. Die zunehmenden Hitzewellen und Dürreperioden bedrohen die Reben und führen zu sinkenden Erträgen. Rund 6.000 Winzer setzen sich mit innovativen Lösungen gegen die Hitze zur Wehr.Eine besonders effektive Methode ist der Einsatz einer Paste aus Wasser und Kaolin, einer Tonerde.
Zusätzlich verlagern viele Winzer ihre Anbauflächen in kühlere oder höher gelegene Regionen. In Tasmanien, wo das Klima insgesamt kühler ist, haben sich die Weinanbauflächen in den letzten 20 Jahren verfünffacht. Allerdings spüren auch dort die Winzer die Auswirkungen des Klimawandels.Um das knappe Wasser optimal zu nutzen, setzen die Winzer auf gezielte Bewässerung.
Sie pflanzen zunehmend hitzebeständigere Rebsorten wie Tempranillo und verlagern Anbauflächen in kühlere Regionen wie Tasmanien. Zudem setzen sie auf effizienten Wasserverbrauch und künstliche Intelligenz, um die Ernte zu optimieren.
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