Jens und Susanne Olvermann aus Hankensbüttel versuchen, mit ihrer exotischen Rinderart eine Schafherde vor dem Wolf zu schützen.
Jens und Susanne Olvermann im niedersächsischen Hankensbüttel haben mit dem Fleisch ihrer rund 70 Yaks, einer robusten Rinderrasse, bereits gute Erfahrungen gemacht. Jetzt wollen sie ihre zotteligen Exoten auch im Herdenschutz einsetzen. Das Ziel: den Wolf abwehren und so eine Schafherde schützen.Kaum etwas wird so kontrovers diskutiert wie das Thema Wolf, das Raubtier erobert weite Teile Niedersachsens zurück und reißt mit steigender Population immer mehr Nutztiere.
Parallel fällt für Jens und Susanne Olvermann viel Arbeit rund um die Yaks an. Während des feuchten Frühjahrs müssen sie einen Teil der Herde umweiden. Eigentlich sind sie Gastronomen und haben mit der Yak-Zucht vor allem begonnen, um in ihrem Restaurant regionales und besonderes Fleisch anbieten zu können. Doch mittlerweile bestimmen die besonderen Tiere ihren Alltag.
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