Esta tarta de queso y pera es una combinación deliciosa de salado-dulce presentada en forma de muelle. Se trata de un preparación muy vistosa con la que puedes triunfar sin que repercuta en tu bolsillo.
Jamón y queso, manzana y canela, tomate y aceite... Hay varias parejas de alimentos muy agradables para el paladar. A ese listado se le puede sumar la pera y el queso porque juntos hacen una dupla gastronómica fantástica que tiene esa dualidad de salado y dulce. Algunos quesos que combinan muy bien con pera son el gorgonzola, el brie, el queso Le Coloumiers o el de cabra.
, En una bandeja de horno colocamos la masa filo y plegamos la masa para formar una especie de acordeón, como un muelle. Repetimos con el resto de hojas hasta completar la bandeja., Rellenamos las ranuras de la masa con láminas de queso y pera., Batimos el huevo, le agregamos la leche, salpimentamos y removemos. Lo echamos uniformemente por toda la masa y luego espolvoreamos con tomillo.
Mi Bolsillo Pera Queso Hojaldre
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