Lisa und Gabriel Nübel haben ihren eigenen landwirtschaftlichen Hof samt Hofladen in Dalhausen. Jetzt wird dort auch ihr eigenes Rindfleisch selbst verarbeitet.
Beverungen - Dalhausen . Dann nehmen wir es eben selbst in die Hand, haben sich Lisa und Gabriel Nübel gesagt. Das Paar mit zwei Kindern betreibt in der Nähe des Weilers Bustolle n, einer Anhöhe mit vereinzelten Bauernhöfen zwischen Dalhausen und Tietelsen , einen landwirtschaftlichen Betrieb samt Hofladen . Nachdem ihr Schlachter in diesem Jahr den Betrieb eingestellt hat, haben sie ihr Angebot kurzerhand nicht nur um eine eigene Metzgerei erweitert.
Weil Frank Thies seine Hausschlachtungen im Sommer dieses Jahres aufgab, musste für die Nübels eine neue Lösung her, um das Sortiment aufrecht zu erhalten. Ursprünglich war auf dem Gelände bei Bustollen ein eigener Schlachthof geplant - auch, um den Tieren den Transportweg zu ersparen, wie es damals in der Vorlage zur Ratssitzung hieß, in der die Ratsmitglieder den Flächennutzungsplan für das Vorhaben ändern mussten.
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