Madrid (ots) - - Mandeln aus Spanien und Portugal, auf die 80% der für den Trockenfeldbau verwendeten Hektar entfallen (viele davon in von Entvölkerung bedrohten ländlichen Gebieten), sind ein gutes Beispiel
- Mandeln aus Spanien und Portugal, auf die 80% der für den Trockenfeldbau verwendeten Hektar entfallen , sind ein gutes Beispiel für eine Landwirtschaft mit geringen ökologischen Auswirkungen und positivem sozialen Fußabdruck.
Eines der herausragenden Merkmale der europäischen Mandel sind ihre einheimischen Sorten, die für den unverwechselbaren Geschmack des Weihnachtsgebäcks sorgen und es einzigartig knusprig machen. Aber die Nachhaltigkeit der europäischen Mandel beschränkt sich nicht allein auf die Umwelt, sondern schließt auch auf den sozialen Bereich ein. Da der Anbau vorwiegend in von Entvölkerung bedrohten ländlichen Gegenden erfolgt, stellt er ein wirtschaftliches Antriebselement dar, schafft Arbeitsplätze und unternehmerische Möglichkeiten und trägt dazu bei, die Abwanderung der Bevölkerung zu reduzieren und junge Menschen anzuziehen.
All dies macht die Iberische Halbinsel zum Epizentrum einer der großen derzeitigen Ernährungstrends. Und das hat seine Gründe, denn die europäische Mandel vereint alle Eigenschaften, die die heutigen Verbraucher fordern. Sie ist ein nährstoffreiches und gesundes Produkt, das neben anderen vorteilhaften Merkmalen reich an herzfreundlichen Fetten und pflanzlichen Proteinen ist.
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