„Le Picant“ aus dem Kreis Gütersloh orientiert sich an den Kundenwünschen und setzt auf vegane Alternativen. Welche Änderungen es im Unternehmen außerdem gibt.
Schloß Holte- Stukenbrock . Sahne-Heringsfilets in der Ovalschale . Diese Köstlichkeit war schon vor Jahrzehnten ein Verkaufsschlager und ist weiterhin einer der beliebtesten Klassiker des Stukenbrock er Feinkostspezialisten „Le Picant“.
„Die kommen gut an“, sagt Dorothee Kipp, befinden sich auf den Umsatz bezogen aber noch in einer Nische. Das Unternehmen gibt es seit fast 60 Jahren. 1966 wurde Eugen Zeitter Gesellschafter der Kölner Firma „Bruckmann“ und gründete die Bruckmann Feinkost-KG in Stukenbrock. Bruckmann war ein bekannter Fischfabrikant, kein Wunder, dass sich die Sahne-Heringsfilets zum Topprodukt entwickelten.
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