Ein Anbieter von japanischer Küche will die Gütersloher Gastronomie-Landschaft bereichern. Das „Tokonoma“ hat seit wenigen Tagen geöffnet. Was dahinter steckt.
Gütersloh. Die Gastronomie -Szene in Gütersloh ist um einen Anbieter reicher: Im Erdgeschoss des dreistöckigen Wohn- und Geschäftshauses an der Marienfelder Straße 35, schräg gegenüber der Aral- Tankstelle an der B61 , findet man seit einigen Tagen das „Tokonoma“. Der familiär geführte Franchise-Laden von Svetlana Gilca und ihrem Team hat sich der japanischen Küche verschrieben. „Man findet bei uns Sushi, Suppen, Yakisoba, Bowls und mehr.
Auch Ehemann Fiodor arbeitet in dem Betrieb, dazu Koch Constantin Turcanu , eine Küchenhilfe und drei Auslieferungsfahrer. Die Gilcas haben drei Kinder, leben seit fünf Jahren in Harsewinkel. Das Ehepaar flüchtete aus Moldawien nach Deutschland. Hier angekommen belegte Svetlana Gilca Sprachkurse, arbeitete zwischenzeitlich bei Arvato.
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