Hien Schneider-Le und Ehemann André Philip Schneider haben den einstigen „Elsestern“ übernommen. Wie sie auf die Idee gekommen sind.
Bünde. Gespannt haben die Bünderinnen und Bünder darauf gewartet, was aus dem einstigen „Elsestern“ wird. Seit Kurzem ist die Mini-Gastro wieder mit Leben gefüllt – Hien Schneider-Le und Ehemann André Philip Schneider sind die neuen Betreiber. Einen neuen Namen gibt es auch: „Glashaus an der Else“. Seit wenigen Wochen ist geöffnet, das Geschäft läuft allmählich an.
Lesen Sie auch: Aus nach 15 Jahren: Bistro „Elsestern“ in Bünde ist bald Geschichte André Philip Schneider ist gelernter Koch und hat schon in unterschiedlichen Destinationen gearbeitet – unter anderem auch in Vietnam, wo er seine Frau kennengelernt hat. Schneider-Le hat in ihrer Heimat Vietnam ein Bachelor-Studium in Agrarwirtschaft absolviert. Ihre Familie brennt dort eigenen Reisschnaps und pflanzt Blumen, Gemüse und Kräuter an.
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