Der Starkoch The Duc Ngo bittet seinen Gäste, keine starken Parfüms in seinen Restaurants zu tragen und tritt damit eine No-Fragrance Debatte in der Gastronomie los - wir haben die Regensburger gefragt, was sie davon halten.
Entspannte Atmosphäre, gutes Essen und viel Lust an der Sache von Chef und Team: Das Lux in der Unteren Bachgasse in Regensburg ist noch ein Geheimtipp. Unser Essen servierte übrigens Paula Lux, die Namensgleichheit ist Zufall. Foto: Eckl
Wer steife Atmosphäre und gestärkte Servietten erwartet, dem wird es im „Lux“ in der Unteren Bachgasse in Regensburg wohl eher nicht behagen. Das Lux ist anders – und das ist auch gut so.Das liegt sicherlich auch an Gastronom Lukas Wenninger. Der studierte Betriebswirt hat sein Geschäft in der benachbarten Osteria gelernt und hat sich mit dem Lux einen Traum erfüllt.
Ebenfalls passend als Vorspeise ist die Pfannkuchensuppe in Rinderbouillon. Dazu passend der Hauptgang: Ein Schweinefilet auf Spätzle mit Rahmsauce . Der dazu passende Weißwein kommt aus Sardinien und ist ein Aragosta Vermentino .Wirt Wenninger sagt, man wolle „die Spritzbar“ in der Stadt werden. Der Aperol Spritz kostet 7,20 Euro, die Auswahl soll in der warmen Jahreszeit groß werden. Der „Bachgassenspritz“ soll als Kultgetränk etabliert werden.
Das Lux hat sich also seine Nische gesucht zwischen klassischem Speiselokal und Barbetrieb. „Die Karte soll im Sommer etwas schlanker, dafür aber saisonaler sein“, sagt Wenninger. Nach diesem ersten Eindruck kann man das Lux als neue Gastro-Adresse in Regensburg wärmstens empfehlen – zum Essen und für gute Drinks.Mittwoch von 12 bis 22, Donnerstag und Freitag 12 bis 24 Uhr sowie Samstag und Sonntag 10 bis 1 Uhr.
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