Du coup on peut ressortir l’appareil à raclette ? 😏
Cette perception vient du fait que les êtres humains digèrent plus facilement les aliments chauds et qu’ils s’attendent à ce que les plats chauds soient plus savoureux.Ces deux facteurs, “profondément ancrés” selon la chercheuse, sont à l’origine de ce réflexe inconscient, devenu habitude alimentaire, qui nous pousse àplutôt qu’une part de pizza chaude en pensant absorber moins de calories.
Même s’ils ont tous deux la même valeur calorique, les gens ont estimé que le froid était moins calorique", a-t-elle expliqué, relayée par La diététicienne et nutritionniste Aurélie Guerri l'avait d'ailleurs expliqué dans un précédent article de, justement sur la pizza consommée froide :"en termes de calories, c’est exactement la même chose.
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