Als Basis für viele Gerichte dürften Nudeln auf jeden Fall ein Lebensmittelfavorit sein. Wie Sie Nudeln richtig kochen, erfahren Sie hier.
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Als Basis für viele sind Nudeln der absolute Lebensmittelfavorit. Um die Pasta aber perfekt „Al dente“ zu kochen, sind ein paar Dinge zu beachten.Salz ins Wasser geben:Wenn die Pasta später mit Soße vermengt wird, sollte man die Nudeln nicht mehr abschrecken. Durch die Stärke kann die Soße nämlich besser haften.Das Salz sollte beim Nudel kochen, erst in das kochende Wasser getan werden. Grund dafür ist, dass sich Salz besser in heißem Wasser auflöst.
Für Nudeln ist das besonders wichtig, da das Salz schon während des Kochens in die Pasta eindringen kann und sie so geschmackvoller macht.Nudeln gibt es in den verschiedensten Formen und Längen. Es gibt unglaublich viele aus unterschiedlichen Kulturen. Hier ist eine Übersicht der beliebtesten Nudelsorten:Wie lange sind gekochte Nudeln im Kühlschrank haltbar?
Um Frische und Qualität der Pasta zu bewahren, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Kochen müssen die Nudeln erst einmal vollständig abkühlen. Anschließend sollten sie in einem luftdichten Gefäß oder einer verschlossenen Plastiktüte verpackt werden. Im Kühlschrank sind sie dann bis zu etwa fünf Tage haltbar.
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