Lust auf ein Dessert, das schnell gelingt und mit dem ihr eure Gäste trotzdem beeindrucken könnt? Für unsere Erdbeer-Mousse braucht ihr nur 3 Zutaten.
Lust auf ein Dessert, das schnell gelingt und mit dem ihr eure Gäste trotzdem beeindrucken könnt? Für unsere Erdbeer-Mousse braucht ihr nur 3 Zutaten.
Am Wochenende soll das Wetter der Knaller werden. Da steigt die Lust auf die Sommermonate quasi ins Unermessliche. Wir verkürzen uns die Wartedauer auf den Juni, Juli und August ganz einfach mit einer himmlisch luftigen Erdbeer-Mousse. Denn die roten Früchtchen sind der Inbegriff von Sommer.1. Die Erdbeeren putzen, vom Grünzeug befreien und zusammen mit dem Zucker fein pürieren (gelingt mit einem Mixstab,2. Die Sahne steif schlagen.
3. Die Dessert-Gläser mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Zum Servieren optional noch mit klein geschnittenen Erdbeeren dekorieren.Falls ihr die Mousse etwas fester haben wollt, könnt ihr noch ein Päckchen Sahnesteif zur Sahne geben und diese unter 100 g Mascarpone heben, bevor das Erdbeerpüree dazukommt.
Wem die Mousse zu süß ist, kann das Ganze außerdem mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und mit Minzblättchen für den Frische-Kick garnieren.
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