Der „Casu Marzu“ hat eine besonders eklige Zutat: Maden.
In ganz Europa ist er verboten, unter der Hand ist er für ein kleines Vermögen aber immer noch zu haben: der „Casu Marzu“. Bei diesem Käse handelt es sich um eine sehr fragwürdige Delikatesse aus Sardinien. Er gilt offiziell als gefährlichster Käse der Welt und ist mit diesem Titel seit 2009 im „Guinness Buch der Rekorde“ eingetragen. Ein Jahr im Voraus müssen Gourmets den weichen Käse aus Sardinien bestellen. Der Grund: Er beinhaltet haufenweise Maden.
700–Seelen–Gemeinde im Inneren Sardiniens lebt, ist ein großer Anhänger: „Ich liebe diesen Käse und bestelle ihn von Jahr zu Jahr bei einem vertrauten Hirten. Dann lade ich Freunde ein, um ihn gemeinsam zu kosten. Einige meiner Freunde aus dem Ausland steigen sogar in einen Flieger, um hierherzukommen und diese Delikatesse zu genießen.
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