In der veganen Version wird die Milch durch Kichererbsen und Reissirup ersetzt. Schmeckt man den Unterschied? Und wo kann man die vegane Nutella hinter der Grenze kaufen?
Die vegane Version des bekannten Schoko-Aufstriches kann man in manchen französischen Supermärkten schon kaufen. Ab 2025 soll das Produkt auch in Deutschland erhältlich sein.
In den Frühstücksregalen mancher französischen Supermärkte fällt es sofort ins Auge: das Glas Nutella „Plant Based“ mit seinem grünen Deckel. Dabei handelt es sich um die vegane Version des weltweit beliebten Kakao-Nuss-Aufstrichs. In Deutschland soll diese Variante ab 2025 erhältlich sein; in Italien, Belgien und Frankreich kann man sie bereits jetzt kaufen.
Die klassische und die vegane Version von Nutella haben eine umstrittene Zutat gemeinsam: Beide enthalten Palmöl. Zwar ist das für viele vegane Verbraucher kein K.-o.-Kriterium, doch Umweltschützer kritisieren die Palmölproduktion scharf, da dafür jährlich viele Hektar Wald abgeholzt wird.
Da die Rezeptur im Wesentlichen gleich ist, gibt es geschmacklich kaum Unterschiede zwischen den beiden Nutella-Varianten. Die vegane Nutella wirkt farblich etwas dunkler, lässt sich aber genauso gut aufs Brot streichen. An der Textur lässt sich nicht erkennen, ob der Aufstrich Milchpulver enthält oder nicht. Bei einem direkten Geschmackstest fällt auf, dass die vegane Version etwas weniger süß ist und minimal stärker nach Haselnuss schmeckt.
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