Todos os cantinhos de Florença respiram arte, mas Daniela Filomeno prova que comida também é parte fundamental da identidade da cidade; confira uma seleção de casas imperdíveis e outras 'escondidas' dos turistas
Bem em frente aopropõe uma cozinha toscana revisitada, adicionando pitadas mais contemporâneas do que as outras recomendações desta lista.
Difícil é não querer se sentar em uma das mesas para uma refeição – mas se for o caso, uma paradinha para tábua de charcutaria e taça de vinho no balcão também dá um gostinho do local. Mesas externas são abertas no verão, enquanto os dois andares da casa são ocupados no inverno.
O ambiente caloroso fica ainda melhor com pratos tradicionais e típicos da região. Além da farta bisteca, o campeão de elogios é o penne alla bettola, que leva tomate, peperoncino, vodka e creme. A cozinha tradicinal toscana pode ser apreciada na casa, que serve, claro, a bisteca e a sopa ribollita, mas também lasanha assada caseira, lombo de porco e de novilho e trippa alla fiorentina.Trattoria 13 GobbiUma das trattorias mais badaladas de Florença, aestá presente na lista da maioria dos visitantes que chegam à capital da Toscana. Sim, tem uma pegada mais turística, mas não deixa de nos oferecer uma refeição agradável.
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