O colesterol é um lipídio essencial que deve ser mantido em equilíbrio para prevenir doenças cardíacas; uma dieta de frutas e vegetais de folhas verdes ajuda a reduzi-lo
Para Gabriel Crincoli, nutricionista e membro da equipe de cirurgia bariátrica e metabólica do Hospital da Fundação Favaloro, na Argentina, o colesterol é um lipídio essencial encontrado no corpo e percorre a corrente sanguínea para realizar múltiplas funções .
Em relação ao segundo, conhecido como LDL , o especialista explica que é o excesso de gordura que se acumula nas paredes das artérias, fazendo com que elas inchem. — Os genes não mudam, então se o seu pais ou avós tiveram LDL, é mais provável que seja herdado. E embora não possa ser alterado, se forem respeitados os bons costumes do dia a dia, pode ser equilibrado — acrescenta Crincoli.
Por sua vez, as fibras insolúveis são fundamentais para estimular o movimento intestinal, ou seja, "acelera a passagem do alimento do estômago para o intestino e então ele é liberado do organismo". Esse nutriente é encontrado principalmente na casca da fruta, no arroz integral e em vegetais de folhas verdes.
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