Les Pays-Bas sont les champions européens de l’élevage intensif : on y élève plus de 100 millions de bêtes dans un pays de 17 millions d’habitants, de la taille d’une région française.
Et c'est en grande partie à cause de cette industrie de l’élevage que les Pays-Bas sont l'un des principaux émetteurs de gaz à effet de serre par habitant en Europe. Alors au Dairy Campus , des robots nourrissent des vaches bardées de capteurs pour être étudiées sous toutes les coutures.
De leur mastication à leurs déjections, en passant par leur haleine chargée de méthane. Jan Dijkstra, spécialiste de l’alimentation bovine, estime pouvoir diminuer leurs émissions de ce puissant gaz à effet de serre en changeant leur menu, et en y ajoutant quelques additifs... Pour continuer à avoir toujours plus de vaches à lait.
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