Le président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie à Paris et en Île-de-France alerte sur leur 'double peine', alors que les établissements sont moins fréquentés et que le personnel vient à manquer.
"On commence à avoir des annulations, notamment le soir dans les restaurants à Paris et en région parisienne"se poursuivent et que les vacances de la Toussaint approchent .concerne notre personnel.
Comme on finit généralement tard, certaines personnes viennent en scooter ou en voiture et on commence à avoir des absences, faute d'essence pour venir travailler.""il y a des livraisons retardées ou une livraison en moins dans la semaine parce que les chauffeurs-livreurs ont les mêmes problèmes""il faut arrêter tout cela et réquisitionner les personnes qui doivent travailler pour qu'il y ait de l'essence dans les stations.
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