Das Piccoli am Alten Markt in Herford wird komplett umgebaut. Neben der Erweiterung des Angebots um Pizza soll der Umbau auch die Attraktivität der Innenstadt für Besucher steigern.
Herford . Die Bar und die Eisbar sind verschwunden, Teile des Bodens ebenfalls, die Tische für die Gäste ebenfalls. Vor der Tür werden am Freitagmittag, 3. Januar, die Reste der Einrichtung von einem Altmetallhändler auf den Lkw verladen. Im Inneren des Piccoli am Alten Markt sind die kahlen Wände zu sehen, ein Abbruchhammer ist zu hören, es riecht nach Zementstaub - und es sieht nach sehr viel Arbeit aus. Das Piccoli - Restaurant, Bar und Eiscafé - wird umgebaut, erklärt Besad Rahim.
„Wir krempeln einmal alles komplett um“, sagt der 27-jährige angehende Junior-Chef. „Ziel des Umbaus ist es, künftig auch Pizza anbieten können. Wir wollen uns mehr auf Pizza fokussieren, um damit auch das Tages- und Abendgeschäft zu erweitern.“ Ziel sei es nebenbei auch, durch die Investition und das erweiterte Angebot, die Attraktivität der Innenstadt für Besucher zu steigern. „Die jungen Leute müssen dann nicht nach Bielefeld fahren“, sagt der 27-Jährige. Für ihn sei die Investition auch ein Bekenntnis zu Herford. Der umfassende Umbau betrifft eine Fläche von rund 250 bis 300 Quadratmeter. „Das ist keine kleine Investition. Die Eistheke im linken Bereich vom Eingang wird bleiben. Dort, wo bisher die Getränkebar war, wird der Pizzabereich gebaut. Es wird ein offener Pizzabereich mit einer einsehbaren Küche. Die Gäste sollen beim Backen zusehen können“ Die Getränkebar soll dann mittig im Restaurant entstehen. Im Inneren sollen 100 Sitzplätze entstehen. Im Außenbereich sind es 220. Der Zeitplan für den Umbau ist straff. „Wir hoffen, dass wir am 20. Januar mit allem fertig sind. Das hängt aber auch davon ab, ob es mit den Handwerker-Terminen so klappt, wie von uns geplant“, erklärt Besad Rahim.
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