Der Klimawandel fordert Winzer und Winzerinnen heraus. Sie müssen umdenken. Welche Trauben landen künftig in den Weingläsern? ZDF-Gartenexpertin Sabine Platz will es herausfinden.
Der Klimawandel fordert Winzer und Winzerinnen heraus. Sie müssen umdenken. Welche Trauben landen künftig in unseren Weingläsern? ZDF-Gartenexpertin Sabine Platz will es herausfinden.
Die Weine unterliegen inzwischen den Ecovin-Richtlinien und werden vegan hergestellt, tragen das V-Label. Auf chemische Pflanzenschutzmittel und synthetischen Dünger wird verzichtet. Doch Stillstand gibt es nicht. Inzwischen baut Winzer Hemer pilzwiderstandsfähige Rebsorten an. Das Endprodukt – die sogenannten PIWI-Weine - erfreuen sich großer Beliebtheit.
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